Por quê fazer melhoramento genético?

Com o aumento da população humana o homem se viu obrigado a aumentar a quantidade de alimento para poder sobreviver. Poderíamos conseguir isso de duas maneiras: Aumentando a área produtiva ou aumentando a capacidade de produção da área utilizada. Na verdade um método complementa o outro. Simplificando: aumento de produção é igual à soma desses dois fatores principais.

Selecionando os animais e melhorando-os, temos rebanhos com alto padrão produtivo, mas vale lembrar que tudo isso deve ser aliado a uma boa nutrição e manejo adequado.